岩瀬公認会計士事務所  岩瀬哲正税理士事務所
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経営情報室


『TKC経営指標』速報版(飲食店、宿泊業)
平成21年8月決算〜平成21年10月決算
業種名
黒字
企業
件数
黒字
企業
割合
(%)

平均
売上高
(千円)
対前年
売上高
比率
(%)
限界
利益率
(%)
固定費
経常
利益
(千円)
売上

経常
利益

(%)
損益
分岐点
比率
(%)
生産性(月/人)
平均
従事
員数
(人)
人件費
(千円)
労働
分配率
(%)
その他

固定費
(千円)
1人
当り
売上高
(千円)
1人
当り
限界
利益
(千円)
1人
当り
人件費
(千円)
●宿泊業,飲食サービス業
ラーメン店 24 31.6 168,408 105.1 62.9 57,225 54.1 43,822 4,808 2.9 95.5 663 416 225 21.2
中華料理店 55 31.3 175,520 102.2 69.0 64,173 53.0 51,246 5,673 3.2 95.3 575 396 210 25.4
旅館、ホテル 127 28.4 195,435 99.3 77.3 61,380 40.6 82,976 6,801 3.5 95.5 760 588 238 21.4
食堂、レスト
ラン(専門料
理店を除
67 27.8 197,353 94.6 59.5 62,181 53.0 46,074 9,145 4.6 92.2 640 380 201 25.7
酒場、ビヤホ
ール
97 27.4 168,556 100.6 65.5 59,112 53.5 45,955 5,376 3.2 95.1 513 336 179 27.4
他に分類され
ないその他の
飲食店
49 27.4 189,336 100.1 63.3 60,808 50.7 53,732 5,299 2.8 95.6 449 284 144 35.1
日本料理店 84 25.5 126,647 97.4 65.0 47,131 57.2 32,097 3,114 2.5 96.2 580 377 216 18.2
その他の専門
料理店
49 25.0 159,395 92.1 66.5 56,579 53.4 46,156 3,219 2.0 97.0 571 379 202 23.3
そば・うどん
43 23.6 181,222 99.0 69.2 74,173 59.1 42,458 8,850 4.9 92.9 583 404 238 25.9
喫茶店 24 21.8 81,512 105.8 68.1 26,349 47.5 26,888 2,282 2.8 95.9 553 377 178 12.3
すし店 45 19.9 243,998 97.8 57.8 78,109 55.4 55,736 7,227 3.0 94.9 831 481 266 24.4
バー、キャバ
レー、ナイト
クラブ
28 18.5 158,465 94.2 87.5 86,657 62.5 45,540 6,484 4.1 95.3 489 428 267 27.0

黒字企業
の定義

「期末自己資本がプラスであること」と「当期損益がプラスであること」の2つの条件を同時に満たす企業を指します。

収録対象
企業
表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業が対象となっています。
収録基準 業種は「日本標準産業分類」によっており、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出します。
並び順 大分類ごとに黒字企業割合(黒字企業件数÷総企業件数×100)を求め、その大きい順に業種を並べています。

提供:株式会社TKC

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