| 『ＴＫＣ経営指標』速報版（飲食店、宿泊業） |
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平成19年4月決算〜平成19年6月決算
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業種名
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黒字
企業
件数
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黒字
企業
割合
(％)
|
平均
売上高
(千円)
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対前年
売上高
比率
(％)
|
限界
利益率
(％)
|
固定費
|
経常
利益
(千円)
|
売上
高
経常
利益
率
(％)
|
損益
分岐点
比率
(％)
|
生産性(月/人)
|
平均
従事
員数
(人)
|
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人件費
(千円)
|
労働
分配率
(％)
|
その他
の
固定費
(千円)
|
1人
当り
売上高
(千円)
|
1人
当り
限界
利益
(千円)
|
1人
当り
人件費
(千円)
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| ●飲食店、宿泊業 |
その他の食堂
、レストラン |
52 |
49.1 |
196,445 |
104.2 |
60.3 |
60,452 |
51.0 |
53,205 |
4,834 |
2.5 |
95.9 |
629 |
379 |
193 |
26.0 |
酒場、ビヤホ
ール |
119 |
35.6 |
115,129 |
102.7 |
67.6 |
42,687 |
54.9 |
31,288 |
3,845 |
3.3 |
95.1 |
601 |
406 |
223 |
16.0 |
| 西洋料理店 |
40 |
32.8 |
133,063 |
110.8 |
65.3 |
46,964 |
54.1 |
34,097 |
5,821 |
4.4 |
93.3 |
576 |
376 |
203 |
19.2 |
その他の一般
飲食店 |
96 |
31.9 |
297,069 |
105.4 |
64.9 |
103,598 |
53.8 |
81,878 |
7,231 |
2.4 |
96.2 |
519 |
337 |
181 |
47.6 |
| 旅館、ホテル |
174 |
31.5 |
243,485 |
102.4 |
78.2 |
71,828 |
37.7 |
108,589 |
10,039 |
4.1 |
94.7 |
800 |
626 |
236 |
25.3 |
| 中華料理店 |
94 |
31.5 |
144,572 |
103.3 |
67.3 |
55,234 |
56.8 |
37,328 |
4,745 |
3.3 |
95.1 |
596 |
401 |
227 |
20.2 |
| 日本料理店 |
103 |
31.0 |
176,852 |
101.2 |
65.3 |
63,381 |
54.9 |
46,724 |
5,385 |
3.0 |
95.3 |
687 |
448 |
246 |
21.4 |
| 一般食堂 |
82 |
30.8 |
172,958 |
102.2 |
61.3 |
55,863 |
52.7 |
47,621 |
2,581 |
1.5 |
97.6 |
590 |
362 |
190 |
24.4 |
そば・うどん
店 |
62 |
28.7 |
94,505 |
100.7 |
68.4 |
38,584 |
59.7 |
23,360 |
2,662 |
2.8 |
95.9 |
524 |
358 |
214 |
15.0 |
| すし店 |
69 |
26.5 |
126,701 |
102.6 |
57.3 |
40,556 |
55.8 |
28,486 |
3,619 |
2.9 |
95.0 |
646 |
370 |
207 |
16.3 |
| 喫茶店 |
32 |
26.0 |
76,353 |
103.2 |
71.9 |
28,835 |
52.5 |
23,219 |
2,861 |
3.7 |
94.8 |
467 |
336 |
176 |
13.6 |
バー、キャバ
レー、ナイト
クラブ |
37 |
24.0 |
95,809 |
94.5 |
86.9 |
53,591 |
64.4 |
26,569 |
3,082 |
3.2 |
96.3 |
604 |
525 |
338 |
13.2 |
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黒字企業
の定義 |
「期末自己資本がプラスであること」と「当期損益がプラスであること」の２つの条件を同時に満たす企業を指します。
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収録対象
企業 |
表の上部に記載している期間中に決算が終了した企業が対象となっています。 |
| 収録基準 |
業種は「日本標準産業分類」によっており、黒字企業件数の多い上位業種を各大分類ごとに抽出します。 |
| 並び順 |
大分類ごとに黒字企業割合（黒字企業件数÷総企業件数×100）を求め、その大きい順に業種を並べています。 |
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